Nato all’interno del programma operativo individuato dall'Osservatorio Nazionale del Patrimonio Immateriale dell’UNESCO per sensibilizzare le nuove generazioni sul patrimonio immateriale e sviluppato nel corso dell'anno scolastico 2023/2024, il corso “Saper fare sapere. I 17 elementi italiani del patrimonio immateriale iscritti nelle liste UNESCO” racconta gli elementi iscritti nelle Liste e nel Registro delle buone pratiche Unesco che hanno al loro interno almeno una componente italiana. Il corso è stato ideato e realizzato dal Ministero della Cultura - Ufficio UNESCO, ora Servizio II della Direzione Generale Affari Europei e Internazionali del Dipartimento per l’Amministrazione Generale, dal Ministero dell’Istruzione e del Merito e dalla Scuola nazionale del patrimonio e delle attività culturali.

Le Liste e il Registro Unesco dedicati al patrimonio immateriale individuano infatti una serie di tradizioni e di buone pratiche per salvaguardare questo patrimonio. Ogni anno le Liste e il Registro si arricchiscono di nuovi elementi; il corso “Sapere fare sapere” fotografa la situazione a ottobre del 2023, quando per l’Italia erano iscritti già 17 elementi.

Rende unico questo “viaggio in Italia” attraverso i saperi tradizionali il fatto che raccolgano la viva voce di chi pratica questi saperi, quindi dei rappresentanti delle comunità che mantengono vive le tradizioni e si impegnano per tramandarle e dare loro continuità. Ogni comunità ha designato i suoi rappresentanti a cui sono state indirizzate le stesse domande, così che ogni lezione segua la stessa struttura e affronti gli stessi argomenti.